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What (who) is 'Nduja - definition
'Nduja
La ’nduja es un embutido típico de la cocina italiana, muy picante, elaborado con carne de cerdo y especias, entre ellas destaca el pimentón. Muy similar a la sobrasada de Mallorca, proviene de la región de Calabria, en concreto de la ciudad de Spilinga, pero su producción se ha difundido a toda la región.
